お塩の選び方
減塩、減塩と言われますが、
悪いお塩を摂るのが、体に良くないんです。
良いお塩を選べば(もちろん摂り過ぎは厳禁)、普通に摂取している分には、特に問題ないと言われています。
体によい天然塩は、ミネラルを多く含んでいます。
その中のカリウムが、過剰なナトリウムの排出を促してくれるんです。
岩塩も天然塩でOKなんですが、
岩塩より、天然海水塩の方がミネラルを多く含んでいます。
なので海水塩でのお話をしていきます!
キッチンのお塩の裏側を見てみて下さい!
ミネラル豊富な良いお塩は、→ 天日、平釜
って書いてあります。お値段はお高めです。
良くない塩は、→ イオン膜、立釜、乾燥
って書いてあります。そして安い。
この2つの違いは製法の違い、
良いお塩は昔ながらの、海水を汲んできて、蒸発させて作っています。
なので海のミネラルをバランス良く含んでいます。
しかし時間と手間がかかるためお高くなってしまいます。
良くないお塩は、海水から塩化ナトリウムを科学的に取り出して作る方法なので
ミネラルは含まれません。
こちらは大量生産できるためお安くなります。
スーパーで売っている多くはこちらのお塩です。
良いお塩の選び方まとめ
ミネラルの豊富さ 自然海水塩 > 岩塩
塩の作られ方が 天日、平釜
裏側を見て、体に優しいお塩を選びましょう!
お塩って、大量に使うものではないので、ちょっと贅沢してみても良いんじゃないかなって思います♡
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